Per la preparazione della salsa al pomodoro: sbucciare ed affettare 1 cipolla rossa, dorarla in una pentola con 0,5 dl di olio extra vergine di oliva e 6 foglie di basilico, unire 900 g di pomodori ...

Natale a tavola in Molise: i piatti simbolo del raccontati da Annamaria Lombardi, tradizione, memoria familiare e una ricetta per il Cenone.

Per preparare il cartoccio di baccalà, funghi e burrata: mondare i funghi e pulirli con un canovaccio bagnato, quindi tagliarli a pezzetti. Avvolgere ogni trancio di baccalà con 2 o 3 fettine di lardo ...

Da Nord a Sud, riti domestici e piatti tipici disegnano la geografia gastronomica del periodo più atteso e goloso dell’anno ...

Gli chef protagonisti della cena di Amorim Cork Italia - Foto Renato Vettorato.

Tanto per cominciare alcuni festeggiano il Natale alla vigilia, con un sontuoso cenone, altri aspettano invece il pranzo del 25. La tradizione cristiana vuole che alla vigilia di Natale non si mangi ...

Dobbiamo stare in casa? E allora riscopriamo la gioia di mettersi ai fornelli. Ogni giorno vi proponiamo una ricetta semplice da fare con quello che abbiamo in casa. E la domenica: la ricetta della ...

<?xml encoding="utf-8" ?> Dai freddi mari del Nord arriva sui banchi del mercato il baccalà, pesce conservato di indiscutibile bontà. Molti pensano che si tratti di un ingrediente difficile da trattar ...