Et si on se faisait un petit barbecue ? Le barbecue (BBQ pour les intimes) ne se résume pas à une grille posée sur du charbon de bois en été... Ce mode de cuisson qui consiste à griller les aliments ...

"Le chef David Martin, à La Paix** à Anderlecht est un spécialiste du Josper et du shichirin japonais. Mais il est aussi un adepte du barbecue kamado à la maison ...

Caramélisés, fumés, laqués ou épicés… les travers de porc au barbecue réveillent l’été avec panache, à déguster entre amis, les doigts en guise de couverts. Dès que les premières braises s’allument, ...

Une équipe d'experts et de passionnés vous apporte des infos, des conseils et des analyses sur les médias, la télé, les séries, le ciné... Découvrez comment choisir votre barbecue charbon pour une ...

Contrairement aux idées reçues, un barbecue au charbon n'est pas qu'une affaire de chaleur intense et de flammes vives. C'est un jeu subtil d'équilibre et de contrôle, où la gestion du feu devient ...

Dès que les premières braises s’allument, un parfum reconnaissable entre mille flotte dans l’air : celui des travers de porc grillés. Un plat populaire qui traverse les frontières et les générations, ...