D’ordinaire, quand on vous parle de Pierre Hermé, c’est parce qu’on a craqué sur ses bûches de Noël. Une fois n’est pas coutume, c’est dans notre rubrique diététique qu’on parle de lui aujourd’hui. Le ...

Installé devant une œuvre d'art en forme de cœur géant, dans son atelier parisien, le pâtissier Pierre Hermé revient sur son itinéraire et le développement de sa marque. Votre père était boulanger.

Faites tremper 400 g de noix de cajou nature dans de l’eau bouillante pendant 1 h. Préparez le « crust » : torréfiez 220 g d’amandes 15 mn à 170 °C (th. 5-6). Dénoyautez 10 dattes, coupez-les en dés, ...

A l’occasion de la sortie de « Confidences Sucrées », livres de recettes et conseils « co-réalisé » avec Julie Andrieu, Pierre Hermé a accepté de répondre à une sélection de questions d’internautes.

Considered by many to be the biggest name in avant-garde French pastry, Pierre Hermé has achieved somewhat of a cult status worldwide, opening boutiques in South Korea, Morocco, Thailand and more ...

Pierre Hermé aurait pu passer une tête dans une émission culinaire de M6. Il a pourtant choisi Qui veut être mon associé ? ce mercredi 6 mars 2024. Le pâtissier était de passage par le plateau pour ...

Pierre Hermé, c'est l'art du macaron. Un en particulier : l'Ispahan, inédite association de framboise, litchi et rose. Une spécialité sucrée qui se croque de Paris à Tokyo en passant par Dubaï et ...

In this edition of Entre Nous we welcome Pierre Hermé. His name itself is synonymous with high-end French pâtisserie. Vogue magazine has dubbed Mr Hermé the "Picasso of pastry", and unsurprisingly ...

Ne manquez pas le rendez-vous gourmand de cette rentrée : le nouveau pop-up du pâtissier Pierre Hermé, véritable ode à la viennoiserie qui plaira à coup sûr au plus grand nombre. Le matin, il n’y a ...

C’est une sortie un peu exceptionnelle. Mercredi 17 septembre 2025, 26 élèves de première bac pro en boulangerie-pâtisserie au lycée Robert Buron, à Laval (Mayenne) se sont rendus à Paris rencontrer ...

Pierre Hermé est au Zenith! Celui qui a fait de la pâtisserie un art, et de ses macarons de la Haute-Couture, vient d'obtenir la récompense suprême. Les 972 experts internationaux, auteurs, critiques ...