Le 25 octobre, on fête la journée internationale des pâtes. On en profite pour s'entrainer à faire des pâtes fraîches maison. Découvrez les bonnes astuces pour les préparer, les cuire et les conserver ...

Connaissez vous les sorpresine? Ces petites pâtes qui ressemblent à des tortellini sont sûrement les plus faciles à réaliser et surprendront vos convives. Vous n'aurez besoin que d'œufs, de farine et ...

Vous avez certainement déjà entendu parler des pappardelle aux œufs. Très faciles à préparer à la maison, aujourd'hui on vous montre la marche à suivre étape par étape: équipez-vous de farine T45, ...

A l’occasion de la semaine mondiale de la cuisine italienne, Ciro Cristiano, le chef exécutif de Big Mamma nous ouvre les portes de la cuisine de Mamma Primi pour nous apprendre à faire les Original ...

Publié le 08/10/2025 à 19:09 Productrice de contenu pour les rubriques médecine, médecines douces, nutrition, minceur. Malgré sa réputation de piètre cuisinière, Nicole Kidman a signé l’une des ...

Comment faire pour que les pâtes ne collent pas? Faut-il mettre de l'huile dans l'eau de cuisson? Faut-il rincer les pâtes après cuisson? Que faire de l'eau de cuisson? Que faire avec l'eau de cuisson ...

Qui n’a jamais fait une erreur sur la quantité de pâtes à cuire ? Pour s’éviter de manger la même chose plusieurs fois de suite, piochez parmi notre sélection de recettes à faire avec les restes.

Longtemps accusées de faire grossir, les pâtes pourraient bien retrouver leur place dans les assiettes de ceux qui surveillent leur ligne grâce à une astuce validée par un médecin. La transformation ...

Comment faire redescendre la glycémie après un repas ? « La glycémie augmente quelques minutes après le début du repas et ne dépasse pas 1,40 gramme par litre de sang au bout de 30 minutes », indique ...