La infusión aromática es clave, esto se lograr al hervir y luego reposar la nata con vainilla es crucial para infundir el sabor y el aroma. La vainilla se “extrae” mejor con el calor. Vierte los 300 ...

¿Qué es exactamente el ‘baño María’? Esta técnica de cocina es mucho más que un truco, hoy te la explicamos paso a paso. Representa siglos de tradición, que permite calentar, fundir o cocer ...

Es una de esas máximas que han repetido nuestras madres, padres, abuelos y abuelas hasta la saciedad. No conviene guardar la comida recién hecha aún caliente en la nevera porque puede perjudicar a ...