Des pêcheurs de crabe des neiges du golfe du Saint-Laurent pourront mettre à l'eau environ 10 % de casiers supplémentaires ...

Pour ses pinces ou sa chair, le crabe fait partie des crustacés que l’on prend plaisir à déguster, aussi bien en été qu’en hiver. Focus sur cet animal marin connu des plus jeunes pour sa drôle de ...

Depuis 10 ans, les côtes méditerranéennes françaises subissent l’invasion d’une espèce exotique connue sous le nom de Crabe ...

Malgré des stocks intéressants de crabe des neiges dans le sud du golfe du Saint-Laurent cette année, les pêcheurs et industriels sont très inquiets de la sombre situation des marchés. • À lire aussi: ...

Chaque printemps, le crabe des neiges fait sa grande apparition sur les menus du Québec. Avec sa chair délicate, douce et légèrement sucrée, ce serait un vrai péché de s’en passer ! Que vous le ...

Le crabe se vend plus cher que jamais au Québec. Si ça fait le bonheur de l’industrie, ça compromet le plaisir des consommateurs. Le prix du crabe des neiges avait bondi l’an dernier. Il explose ...

Achetez les crabes vivants et le plus dense possible : la légèreté de l'animal va généralement de pair avec une chair spongieuse. La chair du crabe étant particulièrement nourrissante, prévoyez-en des ...