Pour les repas familiaux et les grandes tablées, on prévoit généralement une viande ou un poisson et des légumes en accompagnement. Parmi les plats les plus prisés en la matière, on trouve le célèbre ...

Star de la gastronomie française et favori de l'hiver, le gratin dauphinois fait partie de ces recettes si légendaires que sa composition n'est pas sujette à rigolade. Pour réussir le gratin et ...

On croit souvent bien connaître le gratin dauphinois, ce monument du réconfort à la française. Mais derrière ses airs simples, il cache une petite subtilité que les cuisiniers aguerris maîtrisent à la ...