« L’idée de ce livre est 100 % réfléchie, je voulais montrer la beauté et la richesse de ce qui se fait à Haïti. Et la gastronomie a été le prétexte pour parler de ce pays qui m’habite », explique ...

« Ces frites sont croustillantes à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur… un pur délice ! », explique Lindsay Brun dans Ayiti : histoires de chefs – 55 recettes haïtiennes. 2. Couvrir une plaque de ...