Publié le mercredi 25 juin 2025 à 10:45 Le saumon est un allié de choix pour des repas équilibrés et raffinés. Il s’adapte facilement à toutes sortes de préparations, qu’elles soient cuites ou crues, ...

La blanquette, c’est un incontournable en cette période de grand froid, mais pour gagner du temps et varier les plaisirs, ...

Enlever si besoin les arrêtes du pavé de saumon. Le couper au couteau en petits cubes. Le mettre dans un bol avec le jus de citron et 1 càc d'aneth. Filmer et laisser mariner au frais au moins 1 h. La ...

Savourez un saumon grillé savoureux avec pesto de pistache, un plat simple et élégant parfait pour toute occasion.

Recouvrir le saumon côté chair avec un mélange (gros sel + sucre + zestes de citron vert + ciboulette). Filmer et réfrigérer 10 h. Rincer et sécher en épongeant avec du papier absorbant délicatement.

Revenu d'un voyage au Japon, Mohamed Cheikh, gagnant de la saison 12 de Top Chef, partage avec une vidéo de recette aux saveurs asiatiques et une astuce de cuisson pour réussir à la perfection votre ...

Le repas de Noël est un menu plein d'attentes qui repose sur les classiques de la gastronomie, mais souvent, aussi sur la découverte gustative. Grâce à une recette revisitée de gravlax, il est ...

Frais et savoureux, ces toasts au saumon sont très faciles et rapides à faire ! Parfaites pour un apéritif de fêtes, pour Noël par exemple, ces tartines à base de fromage frais, d'herbes fraîches, de ...