À peine sorti de l’eau, le poisson peut déjà devenir un plat de caractère. En mer, où chaque prise compte et où la gestion des vivres reste un enjeu quotidien, le fumage offre une solution aussi savou ...

Se régaler d’un poisson ou d’un plateau de fruits de mer en été, quoi de plus délicieux. E,core faut-il bien choisir ses produits. (Illustration) LP/J.D. Après une baignade rafraîchissante dans les ...

Claire Lacey does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond their ...

Il ressemble à la sardine, mais c’est un autre poisson inhabituel au niveau des côtes algériennes. Le Centre national de développement rural et de pêche a indiqué qu’un de ses techniciens a « observé ...

La poissonnerie Belaygue Marée sera désormais présente sur le marché hebdomadaire de Villeneuve. Installée à Saint-Étienne-de-Tulmont, dans le Tarn-et-Garonne, elle envoie déjà ses camions réfrigérés ...

On ne le dira jamais assez : respecter les périodes de reproduction et de naissances des poissons, des coquillages et des crustacés, c'est préserver l'écosystème et la biodiversité. Si le commerce en ...

On a beaucoup trop longtemps pensé que la mer était un supermarché. Le film de Sibylle d’Orgeval et de Chloé Henry-Biabaud, à découvrir sur La Une le jeudi 5 juin à 22h45, agit comme une mise en garde ...

Cosima Porteus a reçu des financements de la fondation Axa Research Fund et du Royal Society Newton International Fellowship. Pourquoi certains poissons-clowns s’aventurent-ils à nager près d’une ...

La pierre à poissons est une véritable institution à Saint-Aubin-sur-Mer (Calvados). Rendez-vous les 5 juillet et 23 août 2025 pour déguster, gratuitement, du poisson grillé face à la mer. Votre ...