El tofu es un alimento ancestral que ya se tomaba hace 2.000 años en China, pero que se ha introducido recientemente en la cocina española. En muchos casos, es consumido por personas que han adoptado ...

El tofu es la cuajada de la leche de soja. Es un producto muy popular en la alimentación vegetariana y, desde el punto de vista nutricional, se le considera un sustituto adecuado de la carne por su ...

Tofu crujiente y brócoli tierno sobre arroz blanco, aderezado con una suave salsa de soja para un platillo delicioso y equilibrado. (Imagen Ilustrativa Infobae) Si estás buscando un platillo sencillo, ...

Mezcla en un bol grande todos los ingredientes para marinar el tofu. Corta el tofu en dados del mismo tamaño e introdúcelos en el bol. Mezcla bien. Deja marinar durante 2 horas en la nevera. Cuece el ...

Desde la llegada del tofu a nuestras cocinas, las personas vegetarianas han visto abrirse un mar de posibilidades. Conocido como queso de soja, se elabora a partir de semillas de soja remojadas y ...

El siempre inspirador Yotam Ottolengui sugiere preparar esta sencilla receta de tofu frío entre semana, cuando necesitamos comer algo sabroso y muy nutritivo pero que no nos lleve más de 20 minutos de ...

Las milanesas de tofu marinado en salsa de soja y jengibre y rebozadas con semillas de sésamo son una alternativa deliciosa y nutritiva. Para que salgan perfectas hay que prestarle atención al ...

Calentamos la margarina con 2 cucharadas de aceite de oliva y, antes de que empiece a humear, incorporamos y rehogamos la harina. Vertemos, poco a poco y removiendo con una varilla, la leche de soja ...

Con demasiada frecuencia y durante demasiado tiempo, el tofu ha soportado la reputación de ser un ingrediente soso y aburrido con el que no se pueden hacer demasiadas recetas, y menos platos que sean ...

Suave, nutritiva y llena de sabor, esta crema de lentejas rojas y zanahoria combina la dulzura natural de las verduras con la cremosidad de las legumbres. El tofu marinado aporta un toque de proteína ...

Si eres de los que siempre cocinan demasiado arroz, esta receta de Manel García y Hannah Buschmann, de Addicted to Hummus, es perfecta para aprovecharlo todo y transformar los restos en un plato ...

Los dos protagonistas de nuestros vídeos semanales felicitan las fiestas retándose con dos platos navideños. En la primera ronda, Gipsy Chef se enfrenta a Chloé Sucrée con un tofu Wellington que hará ...