El ratatouille provenzal tiene sus raíces en la cocina campesina de la región de Provenza, en el sureste de Francia. Originalmente era un plato humilde elaborado con las verduras de temporada ...

Te enseñamos a hacer un omelette de camarones al coñac. Es una receta elegante, ideal para una cena romántica, que está lista ...

La cocina francesa se distingue por su rigor técnico y por la calidad de sus ingredientes. Desde el siglo XVII, la gastronomía francesa ha sido un símbolo de refinamiento y creatividad en la mesa. En ...

La cocina francesa es sinónimo de elegancia y sofisticación, y los escalopes con salsa de pimienta verde son un claro ejemplo de ello. Este plato, que combina la ternura de los bifes de cuadril con ...

La cocina francesa siempre ha sido sinónimo de refinamiento, tradición y técnica. No es casualidad que numerosos chefs y aficionados recurran a los grandes libros de cocina francesa en busca de ...

Cómo hacer steak tartar: la receta original con solomillo, yema, alcaparras y salsa Worcestershire. Consejos para manipular carne cruda de forma segura.

Aunque la versión más conocida es la galette de trigo sarraceno rellena de ingredientes salados como jamón y queso, también se puede disfrutar en versiones dulces con ingredientes como manzanas y ...

Un solomillo rossini, una langosta thermidor, una quiche lorraine... Ya que este año el Tour de Francia tiene una presencia tan especial en Euskadi vamos a descubrir algo más de la cuisine française.

La Revolución Francesa no solo marcó un hito político en la historia universal: también dejó un legado cultural y culinario que trasciende fronteras. Cada 14 de julio, la gastronomía se convierte en ...