Originaire d’Amérique centrale, le haricot vert a conquis l’Europe au XVIIe siècle. Découvrez son histoire, ses astuces de cuisson et deux recettes express : en salade citronnée avec parmesan ou ...

L'été est la saison idéale pour savourer des salades simples, fraîches et légères. Souvent relégués au second plan, les haricots verts ont parfois la réputation d’être un peu fades… mais tout dépend ...

Délicieuse en accompagnement des côtelettes de porc au citron et au thym ou avec d’autres légumes comme l’asperge, la courgette, le poireau, le concombre, le radis, etc. Diviser les haricots de cette ...

Effilez-les et lavez-les. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les et mettez-les au frigo dans un plat filmé. Pelez et ciselez l'échalote et réservez-la au frais sur une ...

Lavez et équeutez les haricots verts. Portez un grand volume d’eau salée à ébullition, faites cuire les haricots verts pendant 3 mn, puis ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur ...

Équeutez et lavez les haricots. Mettez-les dans un faitout avec de l'eau froide salée. Portez à ébullition et faites bouillir pendant 20 minutes. Égouttez-les, gardez l'eau, et passez-les sous l'eau ...

Faites cuire les pâtes un peu fermes à l’eau bouillante salée, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les. Éfilez les haricots, faites-les cuire 10-12 min à l’eau bouillante salée. Rafraîchissez à ...

Découvrez une variété de recettes au jambon faciles et délicieuses pour tous les goûts et les occasions. Que vous cherchiez un accompagnement pour vos repas en famille ou une idée pour vos apéritifs, ...

Pommes de terre, haricots verts, olives et feta sont rassemblés dans cette recette de salade toute simple et rapide à préparer, idéale pour un pique-nique, un repas ou un brunch d'été ! Elle ...

Quand ils sont frais, plusieurs les croquent crus pour leur côté légèrement sucré. Mais les haricots s’apprêtent de bien des façons; pas de raison de les bouder! Même si les haricots jaunes sont un ...