Goûtez à la délicieuse harmonie des cuisses de canard braisées au miel et balsamique, un plat familial qui se mijote doucement et qui peut être réchauffé. Parfaitement accompagné de pâtes fraîches ou ...

Tous les samedis matins sur Vivacité, retrouvez le chef Alain Boschman aux côtés de Sylvie Honoré pour la nouvelle mouture de Viva Week-End qui se déroule du samedi de 7h00 à 9h00 et du dimanche de 7h ...

Épluchez les échalotes. Mettez-les dans une casserole avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Retournez-les. Ajoutez un peu d'eau. Salez. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ...

Colorer les cuisses sur la peau dans le sirop d'érable et le beurre environ 15 minutes à feu doux, retourner et ajouter le jus d'orange. Cuire au four environ 10 minutes à 150ºC. (300ºF.) en arrosant ...

Mélanger le sel, sucre, poivre et clous de girofle. Déposer les cuisses de canard dans un plat et parsemer le mélange sur les cuisses; laisser mariner 12 heures au réfrigérateur. Après 12 heures, ...

Préchauffez le four à 220°C (th7-8). Badigeonnez les cuisses de canard avec 1 cuillère à soupe de quatre-épices et du sel. Mettez-les dans un plat. Épluchez les litchis, retirez le noyau. Lavez les ...

1. Désosser les cuisses, préparer la crème d'amande en mélangeant sucre, amandes, oeuf, yuzu avec un peu de crème si nécessaire. 2. Farcir et ficeler les cuisses, colorer au four à 250 °C pendant 10 ...

Cette recette marie la texture fondante de la cuisse de canard confite à des saveurs aromatiques, le tout enveloppé dans une feuille de brick croustillante. Le contraste avec des légumes racines rôtis ...

Le confit de canard, produit du Sud-ouest de la France, est un indispensable à avoir dans son placard ! Facile à réchauffer ...

Voilà pour changer un peu j'ai prévu pour demain soir un gratin dauphinois avec des cuisses de canard, seulement voilà : il y a belle lurette que je n'en ai plus fait alors je fais appel a vous pour ...