La veille, préparez la ganache : fendez les gousses de vanille, grattez les graines au-dessus d’une casserole. Ajoutez les gousses, 20 cl de crème et faites chauffer à feu doux, sans laisser bouillir.

Molly cake, présentation Au royaume de la pâtisserie, les biscuits sont légion et chaque base – génoise, dacquoise, biscuit cuillère, madeleine, ou encore joconde – est préconisée dans telle ou telle ...