En janvier, quand le froid s’installe et que l’inspiration manque, rien ne vaut un plat mijoté, généreux et réconfortant. On ...

Filet mignon de porc, ribs, palette, le porc se prépare très bien en mijoté. Il suffit d'un peu de patience et de le laisser mitonner quelques heures avant de se régaler. Épices, lait de coco, légumes ...

Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais ,à feu moyen-élevé et y faites dorer légèrement le porc et les poireaux. Ajoutez le bouillon et la moutarde, portez à ébullition. Couvrez et ...

Quand l’hiver s’installe et que les tablées s’agrandissent, ce sauté de porc au cidre coche toutes les cases : généreux, ...

Tailler le porc en gros cubes et le faire mariner avec les épices, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faire revenir le porc dans une sauteuse jusqu’à caramélisation puis débarrasser. Peler la ...

Food Colombo de porc : Laurent Mariotte, en séjour à la Martinique, partage sa recette de ce mijoté antillais culte Variante du traditionnel curry indien, le colombo est l'un des plats emblématique ...

Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef du restaurant Oui mon général ! à Paris, Stéphane Reynaud, qui vient cuisiner le plat du jour. C’est un ...

Un repas d'hiver qui marie douceur et caractère. Notre menu du jour combine les épices douces, les légumes de saison et les fruits pour une composition équilibrée qui fait la part belle aux produits ...