Savourez ce risotto aux morilles, un plat crémeux idéal pour recevoir. À servir avec un filet de volaille. Chauffez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive avec 20 g de beurre dans une cocotte et faites ...

L’automne est arrivé et avec lui la saison des courges comme le butternut, la citrouille, le potiron ou encore le potimarron. Ce dernier est assez pratique lorsqu’on ne cuisine pas pour de grandes ...

Pour changer du risotto à base de riz, le chef Cyril Lignac vous propose de savourer le plat italien concocté avec des coquillettes. Celui-ci est garni de jambon pour plus de gourmandise. Je suis ...

Envie d’un plat qui fait son effet sans compliquer la préparation ? Ce risotto aux cèpes allie élégance et gourmandise, ...

Le risotto est un incontournable de la cuisine italienne ! Ce plat est apprécié des gourmands aux quatre coins du monde. On l'adore pour sa texture crémeuse si réconfortante. Pour changer de la ...

À l’approche du réveillon, Cyril Lignac signe un risotto aux châtaignes et volaille sautée, chic et accessible. Comment ce ...

Faites revenir 300 g de riz carnaroli dans un mélange de beurre et d’huile. Déglacez avec un verre de vin blanc sec. Comptez environ 5 mn jusqu’à ce qu’il s’évapore. Mouillez avec 2 l de bouillon de ...

Rincez les graines de sarrasin sous un filet d’eau froide. Pelez et coupez le potimarron en dés de taille moyenne, pelez et taillez les oignons en dés. Faites chauffer dans une poêle l’huile d’olive ...