Con l’arrivo dell’autunno torna la stagione della zucca. Qual è il modo più semplice per prepararla mantenendone il sapore? Vi suggeriamo di cuocere la zucca al forno. Nella versione più semplice vi ...

A partire dalla zucca per poi passare al radicchio, senza dimenticare cavolfiori e le carote, potrete servire contorni e piatti di verdure autunnali sempre diversi per arricchire la vostra dieta.

«È sempre un rischio acquistare la zucca intera, perché non si sa mai come sarà una volta aperta», spiega lo chef Luca Marchini del ristorante L’Erba del Re di Modena, la zona che più valorizza in ...

La zucca al forno è il piatto perfetto da inserire nel menu dell'autunno, pronta in poco più di trenta minuti ed ottima da congelare Colorata, profumata, dolce: nessuno può resistere al gusto della ...

Pulite la zucca, togliendo i semi e filamenti all’interno e la buccia all’esterno. Tagliate la zucca a fette e disponetela su una teglia. Scaldate il forno a 200°. Intanto irrorate la zucca con ...

Adatti ad ogni tipo di preparazione, il loro gusto si abbina a tantissimi ingredienti. Sono l’alimento protagonista dell’estate, molto consigliati nelle diete perché composti per oltre il 90% d’acqua: ...

La zucca al forno può essere un delizioso contorno o un antipasto vegetariano ideale in questa stagione. Insaporita con pochi ingredienti come il timo o il rosmarino, al forno questo ortaggio ...

1) Tagliate a cubetti 300 gr di polpa di zucca già pulita da semi e filamenti. Pelate, lavate e poi riducete a dadini 600 gr di patate. Cuocete tutto al vapore per una decina di minuti e poi ...

Questa ricetta dal sapore molto intenso si sposa bene con le carni bianche, ma anche con l'agnello. Servitela con riso selvaggio e cime di rapa saltate con aglio e peperoncino Aggiungete l’acqua, ...

La zucca è un ingrediente versatile in cucina, che puoi utilizzare per ricette sfiziose, dai primi piatti ai contorni. Scopriamo insieme tutte le ricette più golose per cucinare la zucca, esaltarne il ...

Per la preparazione dei racks di cervo: in una ciotola preparare una marinata unendo 10 bacche di ginepro, 10 grani di pepe schiacciati, la buccia grattugiata di circa ½ arancia e un filo olio ...

I fiori di zucca sono un ingrediente ideale per la preparazione di molte diverse ricette, un ingrediente delicato ma anche ricco di gusto e sfizioso. Tra le ricette con fiori di zucca classiche ...