Eviscerate gli sgombri, sfregateli all’interno con 2 prese di sale grosso, lasciate riposare cinque minuti, sciacquate bene e tamponate con carta da cucina. Farciteli quindi con dei rametti di timo, ...

Lo sgombro si presta sia a primi che secondi piatti. Il modo più semplice è cuocere i filetti semplicemente in padella con un filo d’olio. Se temete che abbiano un sapore troppo forte, provate a ...

Per cominciare dobbiamo prima di tutto dire che allo sgombro si riconoscono numerosissime proprietà nutritive, tutte quelle che contraddistinguono i cosiddetti pesci azzurri, ovvero tutti quei pesci ...

Per usufruire del servizio di domande e risposte de ilMedicoRisponde è necessario essere registrati al sito Corriere.it o a un altro dei siti di RCS Mediagroup.

Spesso sottovalutato, lo sgombro è invece un pesce dalle proprietà nutritive eccezionali. È molto ricco di acidi grassi polinsaturi omega 3 che, oltre a proteggere dalle malattie cardiovascolari, ...

Dal sapore ricco ed inconfondibile, lo sgombro è una risorsa essenziale per l'organismo e per chi ha necessità di cucinare un piatto veloce. Ecco le nostre proposte per il menu di fine estate Ricco di ...

Lo sgombro al vapore con aglio e pepe rosa è una ricetta sana e saporita, adatta anche per le diete più ferree ...