A prima vista la pasta all’assassina potrebbe sembrare un pasticcio di spaghetti un po’ bruciati: la cottura non è uniforme, ...

Quel che si sa è che funziona meglio insieme al sugo, ha un gusto apparentemente più intenso e anche che costa un po’ di più. Ma quali sono i veri motivi? Ci spiega tutto un ingegnere chimico alimenta ...

“Un pezzo di materiale presumibilmente ferroso spiraliforme e o/ elicoidale” nel piatto di pasta al sugo preparato per la ...

La pasta al forno bianca è la versione senza ragù della classica pasta al forno; in genere, viene preparata con la ...

W la pasta che riempie il vuoto che mancava e assume una funzione di legante tra genius loci e savoir faire del posto, portando nel piatto una pluralità di elementi funzionali a legittimare la neonata ...

Tragedia sfiorata nella mensa scolastica del plesso Emanuele Loi nel quartiere Poggiofranco a Bari. Stando a quanto riportato ...

Al ristorante davanti al Colosseo, davanti al piatto di pasta al sugo, si mostra un topolino che annusa l’aria: “Come Ratatouille!”, è il commento di molte persone alla curiosa scena ripresa in video ...

In Italia la cucina è una questione identitaria. Ogni luogo ha un piatto che racconta la storia di quel posto e di quel ...

Dopo la pasta trafilata al bronzo, un'azienda ha sviluppato la trafilatura all’argento: innovazione o marketing?

Variazione sul tema della classica pasta e patate napoletana, la pasta patate e cozze è una ricetta facile e veloce adatta ...

Questo mese dedico a voi una ricetta particolare che non si fa spesso e che è nata nella zona del basso Lazio. Pochi ingredienti ma saporiti. Gli ingredienti per 4 persone sono: • mezzo kg di spaghett ...

Un sugo che racchiude tutta l’intensità e la semplicità della tradizione marinara. Ideale per chi cerca un piatto di mare pratico, ricco di sapore e naturalmente senza glutine. Ogni ricetta della line ...