Esta receta de pipián verde con pollo combina la tradición y el sabor auténtico de la cocina mexicana. Es un platillo lleno de aromas y texturas, elaborado con semillas de calabaza, chiles y hierbas ...

Doña Ángela nos deleita cada semana con sus recetas que comparte desde su rancho en Michoacán, dándonos siempre la bienvenida. Como siempre, hace ver las recetas muy sencillas y esta vez no fue la ...

2 tazas de semillas de calabaza peladas. 6 tomates verdes. 2 chiles serranos. 2 chiles poblanos asados, sin piel ni semillas. 1 trozo pequeño de cebolla (¼ pieza). 2 dientes de ajo. 1 taza de cilantro ...

During Día de los Muertos (Day of the Dead) celebrations, pipian (made with chicken, pork, potatoes or squash) is the main dish prepared for ofrendas (offerings) in the Centro Sur (central south ...