La recette italienne qui fait toujours sensation : veau parmigiana ...

Et si la blanquette se réinventait en version mer ? Cette recette crémeuse et pleine de surprises va sûrement vous plaire !

Quand on pense au repas de Noël, on imagine souvent de longues heures passées en cuisine, les mains plongées dans la farce, l ...

Qui a envie de croquer dans un mignon lapin vivant flanqué d’oignons crus, de carottes pas épluchées et d’une assiette de ...

Recevoir à Noël sans passer des heures en cuisine, c’est possible. Les viandes rôties, mijotées ou farcies font partie de ces ...

Avec sa texture fondante et sa teinte pourpre, le filet de bœuf s'impose comme un met idéal pour les fêtes. Mais quoi de ...

Dans un cérémonial façon péplum, la recette ancestrale du canard au sang, dont la carcasse est broyée dans un pressoir en ...

« Sud Ouest » propose deux publications qui racontent les petites histoires d’irréductibles et indémodables qui ont fait ...

Les quenelles de brochet sont un plat typique lyonnais. Sa version industrielle, bien que savoureuse en apparence, l'est ...

Découvrez une revisite légère des paupiettes de veau, mijotées au four avec une généreuse poêlée de champignons et une pointe ...

L’ustensile, qu’on associe volontiers aux plats mijotés des dimanches en famille, n’est plus seulement la star des cuisines ...

Dans le cadre de « Mon charcutier, il a tout bon », Emmanuel Ardillon, artisan charcutier-traiteur au Dorat et ambassadeur en ...