Chaque année le directeur général de la Fromagerie Le Bédouin qui se plaît à dire qu’il ne vend pas de fromage mais du ...

Qui a dit que les ravioles du Dauphiné ne pouvaient être que pochées à l’eau ? Pour les sublimer, Laurent Mariotte a une ...

Vous avez très envie d'un repas gourmand, à manger avec les doigts mais qui soit plus sain et moins gras qu'un repas fast ...

Vous vous êtes certainement déjà posé la question : faut-il manger ses croûtes de fromages ou les laisser sur le ...

De son Jura natal, le comté cultive la rondeur, tout en variant les notes, fruitées, épicées… avec la classe d’un grand cru.

Face à la baisse des ventes ces dernières années, l’appellation d’origine protégée souhaite séduire de nouvelles générations.

Le film «Vingt Dieux», qui pose sa caméra dans la campagne du Jura, pays de fermes et de fromage (le Comté), est une très ...

Oubliez vos idées reçues sur le fromage, le plus gras de tous n'est pas forcément celui auquel vous pensez.

L'arrêté mettant en place une nouvelle version de l'affichage nutritionnel Nutri-Score a été signé par la ministre de la Santé Catherine Vautrin, ...

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Le Roquefort se place en 3e position des AOP en termes de volume de fabrication en France, derrière le comté et le reblochon ... groupe dans les catégories fromages, desserts et yaourts ...

10 000 ans avant Jésus-Christ, les peuples méditerranéens domestiquent la chèvre et fabriquent du fromage avec son lait. Au Moyen Age, l’élevage des chèvres s’étend à tous les ...