誰說優格不能蒸蛋糕？免烤箱超簡單，香甜松軟像云朵，比外面賣的還贊！ #美食 #家常菜 #简单 #好吃 #制作
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誰說優格不能蒸蛋糕？免烤箱超簡單，香甜松軟像云朵，比外面賣的還 …
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YouTube小玲美食
【流言健定團】你每天吃的優格，其實不一定適合你？！營養師教你這樣挑
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【流言健定團】你每天吃的優格，其實不一定適合你？！營養師教你這樣挑
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YouTube神腦國際 Senao Taiwan
秦客 on Instagram: "【無限優格之術】 自己做優格，其實非常簡單。不需要特殊器具，任何能保溫的器具就可以了。電鍋的保溫、烤箱的低溫發酵、舒肥棒、吐司機……其實家裡很多家電都有低溫功能，翻一下說明書，常會有意外驚喜。 如果沒有特殊偏好，優格的菌種也不用特別買。就用你常吃的那款優格就好，最後留 50～100g 不要吃掉，留著當菌種就可以。 去超市買一罐全脂牛奶，把牛奶放到保溫電器中，讓它慢慢加熱到大約 35～40 度。沒有溫度計也沒關係，手摸起來微溫、不燙手，就是這個區間。 然後把吃剩的優格加進去，理想的比例是牛奶的 5～10% 容積。量不用太精確，菌種會自己生長。 把優格均勻攪拌開來，維持保溫約 6～8 個小時，優格的雛形就做好啦～ 優格做好以後，不要急著吃。這時候優格的蛋白網絡還沒有很穩固。如果把整鍋優格冰到冰箱中，靜置 8～12 小時，優格內部的蛋白網絡會變得更強韌，你會明顯感受到優格變得更濃稠。 這時候就可以吃啦～ 但如果你想讓優格濃稠度升級！ 可以去買一個豆漿袋或者紗布，把優格裝進去，用濾網架高瀝水，大概瀝 6～10 小時左右，就會得到標準濃度的希臘優格。吃起來不論
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秦客 on Instagram: "【無限優格之術】 自己做優格，其實非常簡單。 …
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Instagramzhai_chef
Ken Young on Instagram: "想要在家裡自己做優格跟喜來優格的人看過來 我在開優格菌跟優格機的團購喔 到11月底結束 @jarou.yogurt"
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Ken Young on Instagram: "想要在家裡自己做優格跟喜來優格的人看過 …
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Instagramthisiskenyoung
Alison｜艾莉森煮什麼 on Instagram: "🍳2025/20 自己做優格 Homemade Yogurt 我是那種每天都要吃優格的人， 而且對優格的成分和口感都很講究。 市面上那種成分單純、又好吃的優格真的不便宜， 但其實自己做一點都不難！ 👉🏻 1. 1. 小V IH爐做法： 選擇你習慣使用的優格菌粉（我用的是家酪優的730） 加入 1 公升義美全脂牛奶，攪拌均勻後倒入小V鍋中 設定低溫 40 度、600 分鐘，發酵完成就可以享用了！ 2. 電鍋 如果用電鍋來做優格，我比較不建議用菌粉 因為溫度不好控制，容易過高 改用「優格生優格」的方式會比較穩定 準備一個容器，加入約 100～150g 的優格，再倒入 1 公升鮮奶攪拌均勻 放進電鍋裡「不加水」乾蒸，大約 7～8 小時 這種做法對鮮奶品牌不挑 我試過小農鮮奶、大品牌沒有失敗過 最後就是依照個人口味習慣是否要濾掉乳清做成希臘優格 剩下乳清不要丟掉，可以直接喝或是拿來醃肉非常棒！ 1. Vermicular IH: Pick your preferred yogurt starter (I use JiaRuoYou
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