Éclair 🌷🌷🌷 Questi meravigliosi Éclair nel nostro post sono stati realizzati da : kica_academy . 🌷 Cosa sono gli Éclair ?? 🤔🤔 Le éclair francesi sono raffinati pasticcini di forma allungata (circa 10-12 cm) realizzati con pasta choux, la stessa dei bignè. Hanno un guscio leggero e croccante, ripieno di crema pasticcera, panna o ganache, e sono ricoperte da una glassa lucida solitamente dello stesso gusto della farcitura. Caratteristiche Principali : Nome e Origine : Il termine éclair signif
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