Existem carrapatos, como o Amblyomma americanum, conhecido como carrapato estrela, que podem causar uma condição rara e surpreendente: alergia à carne. Após a picada, algumas pessoas desenvolvem uma reação alérgica à carne vermelha e outros produtos de origem animal. Esse fenômeno é provocado por uma substância presente na saliva do carrapato, chamada alfa-gal, que desencadeia uma resposta imunológica no corpo. Os sintomas incluem urticária, dificuldades respiratórias e, em casos graves, choque